Встанет ли ЮНЕСКО на защиту австрийских пирожных?

Австрийские кондитеры добиваются защиты своих рецептов десертов "Захер" и "Кайзершмаррн" и признания их мировым наследием ЮНЕСКО. Австрия намеревается сделать знаменитые торт и печенье достоянием нематериального культурного наследия уже на следующей неделе.

"Печенье - это такой же символ Австрии, как венский вальс и горы", - заявил на пресс-конференции в Линце председатель общества защиты интересов кондитеров Альфред Фейдлер, передает ИТАР-ТАСС, ссылаясь на сообщение австрийского отделения интернет-издания Local.

Два лакомства - торт "Захер" и печенье "Кайзершмаррн" - известны во всем мире, однако кондитеры хотят защитить традиционный рецепт. Их план заключается в том, чтобы создать общенациональный реестр австрийских десертов, имеющих давние корни.

По последним опросам общественности, 86 процентов австрийцев признались, что и торт, и печенье являются их излюбленными лакомствами.

Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО обычно фокусируется на традиционной музыке, национальных танцах и ремесленничестве.