Ученые: жареная пища не всегда приводит к ожирению

Американские ученые пришли к выводу, что ожирение не всегда связано с употреблением в рацион жареных продуктов. Научная статья на эту тему опубликована в журнале British Medical Journal.

Прежде чем подтвердить свою гипотезу, исследователи провели эксперимент с участием 16 тысяч добровольцев (9623 женщины и 6379 мужчин).

Результаты исследования показали, что взаимосвязь потребления человеком жареной пищи с ожирением может проявляться только в том случае, если индивид сам по себе предрасположен к ожирению.

Ученые установили, что здоровые люди, употребляющие жареные продукты в умеренных количествах, не начинают страдать ожирением.