Названа еда, провоцирующая рак

Жареная на растительном масле пища способствует развитию раковых опухолей в кишечнике.

К такому выводу пришли ученые из Массачусетского университета, а результаты исследования опубликованы в пресс-релизе на сайте Американской ассоциации по изучению рака.

В частности, специалисты провели эксперименты над мышами, выдавая подопытным рапсовое масло, широко применяемое для приготовления фастфуда. Как выяснилось, жареная на масле еда приводит к распространению токсичных элементов в кровеносной системе, что провоцирует рост опухолей.

"Употребление такой пищи людьми с воспалительными заболеваниями кишечника или раком толстой кишки увеличивает вероятность, что заболевание станет более агрессивным", — рассказал участник ученый Годун Чжан.