Италия - лидер по числу “звездных” шеф-поваров среди женщин

Новый 60-й Гид Мишлен 2015 премировал своей знаменитой звездой 47 женщин - шеф-поваров, работающих в Италии.

В общей сложности “звездных” поваров-женщин во всем мире стало 110, сообщает ANSA.

Итальянское издание “Красного гида” было представлено на днях в Милане и подтвердило следующие данные: 8 трехзвездочных ресторанов в Италии, получившие почeтный статус в 2014 году, сумели сохранить его; кроме того, Италия заняла второе место в международном рейтинге с действующими 332 звездными ресторанами на ее территории.

Нет недостатка и в новых именах: два ресторана стали “двухзвездочными” (“Il Piccolo Principe” Джузеппе Манчино в Виареджио (Лукка), и “Taverna Estia” Франческо и Армандо Спозито в Брушано (Неаполь)), 27 ресторанов получили свою первую “звезду”, а 30 ресторанов вошли в выпуск ресторанного гида Bib Gourmand.

“Мы вынуждены признать, что Италия, по-прежнему, является одним из самых динамичных направлений в мире”, - сказал Майкл Эллис, международный директор гида “Мишлен”.