Цены в мире растут практически в любой отрасли. Об этом теперь не знает только самый ленивый или нелюбопытный. Нефть дорожает, как следствие дорожает транспорт и еда. Легкая промышленность не остается в стороне и увеличивает себестоимость товаров. Валюты мировых лидеров обесцениваются.
Цены на товары класса "люкс" также отражают общую картину. На этом фоне отрадно заметить, что есть один продукт, который замечен в стабильном снижении цен. И продукт этот — деликатесный морской рак. Омар.
В 2008 году были снижены цены на омаров как продающихся оптом, так и в розницу. Также понизились цены на порцию мяса деликатесного рака в ресторанах.
Причиной снижения цен на омаров, называют отсутствие необходимости в трудоемком процессе добычи и переработке. В то время как цены мирового рынка на эти организационные процессы выросли, себестоимость добычи морских раков практически не изменилась.