Почти каждый десятый житель Тель-Авива не ест мясо

Почти каждый десятый житель Тель-Авива-Яффо является веганом или вегетарианцем, согласно новому исследованию, проведенному Tel Aviv Global & Tourism.

Около 4% жителей города считают себя веганами, а 4,5% - вегетарианцами. Около 6,6% идентифицируют себя как пескатарианцев - тех, кто ест рыбу, но не мясо. Таким образом, 40 000 из 450 000 жителей города относят себя к этой категории.

Около 2,2% надеются полностью исключить мясо из своего рациона в ближайшем будущем. Почти половина (48,8%) жителей города сообщают, что едят веганские блюда не реже двух раз в неделю.

Также, в Тель-Авиве находится около 255 вегетарианских ресторанов.

В декабре 2019 года Тель-Авив занял седьмое место в списке BBC Good Foods из "10 лучших направлений для гурманов", где веганская культура города опередила Испанию, особенно города Кадис.

Согласно исследованию, Армия обороны Израиля является самой веганской армией в мире: 1 из 18 солдат объявил себя веганом. Генерал-майор Авив Кохави также является первым руководителем штаба Армии обороны Израиля-вегетарианцем.

Читайте нас в Telegram.